こんにちは！ミラノの工です。
今回は、クールマイユールで人気のレストランからレポートします。
私たちが行ったレストラン「メゾン・ド・フィリッポ」は、
毎年こちらでバカンスを過ごす友人によると、クールマイユールで一番の人気店だそうです。
インテリアはフレンチカントリースタイルで統一されていて、
暖かみがあってとても素敵でした。
また、メニューもアペリティフから充実していて、
素材の味を活かしたシンプルな美味しい料理ばかりでした。
料理は見ての通りのボリュームでしたが、
スキーのあとでお腹がすいていたので、ちょうどいい量でした。
さて、お待ちかねのデザートの時間。
このレストランでは、本場の「モンブラン」がいただけると聞いていたので、
とても楽しみにしていました。
甘く煮た栗が最初に出てきて、その上に店員さんがホイップクリームをたっぷりとのせてくれました。
今まで食べたことのあるモンブランと全く違うのでとても驚きましたが、
クオリティーの高い素材が生かされたシンプルな本場の味に、妙に納得してしまいました。
都会とは空気や水などの風土が違うせいもあり、どの料理もとても美味しく感じられました。
